Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min
LES INGRÉDIENTS
- 6 avocats,
- 300 g de petites crevettes cuites,
- 1 tomate,
- 1 citron,
- 1 laitue,
- 6 cuillerées à soupe de mayonnaise,
- 1 cuillerée à soupe de ketchup,
- 1 petit pot d’œufs de lump.
RÉALISATION
Coupez les avocats en deux et retirez les noyaux. Citronnez la surface des avocats puis mélangez la mayonnaise et le ketchup dans un saladier. Ensuite, décortiquez les crevettes et mélangez-les à la mayonnaise rose.
Pelez et épépinez la tomate. Coupez-la en petits dés et ajoutez-la aux crevettes. Mélangez délicatement. Farcissez les avocats avec cette préparation.
Ensuite, lavez et essorez la laitue. Dans un grand plat, alignez les feuilles de laitue. Posez les avocats farcis sur le lit de salade. Posez sur chaque avocat une petite cuillère à café d’œufs de lump. Servez frais.
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