Les cuvées du vignoble varois du réalisateur George Lucas vont être dégustées dans les 3 couleurs au festival de Cannes 2025

On connaissait les accords mets-vins, il faudra désormais compter avec les accords ciné-vins… Car l’union entre le festival de Cannes et Château Margüi apparaît plus évidente encore que celle de leur cuvée Bastide 2022 - collection privée - avec un gigot d’agneau de sept heures, jus réduit de truffes et gnocchis de pommes de terre…

"On a été sollicités, avec d’autres, par le festival, et il nous est apparu fort logique de répondre à leur appel d’offres", explique Yann Jouët, le directeur des lieux. "En raison des relations entre notre illustre propriétaire et le monde du cinéma, évidemment, mais pas seulement!"

Le directeur voit ainsi "de nombreuses valeurs communes, entre le festival et notre domaine. La quête de l’excellence, bien sûr, l’idée d’une certaine élégance à la française, une image un peu décalée, hors des standards, cette volonté de ne pas faire comme les autres…" Par ailleurs, "le festival de Cannes s’est toujours inscrit dans les problématiques de société du moment: depuis quelques années, il y est beaucoup question de protection de l’environnement, et le fait que nos vins soient labellisés bio a forcément joué un rôle aussi…"

Un partenaire régional

Autre raison qui explique l’idylle naissante entre le festival international du film et Margüi: le festival a peut-être souhaité se rapprocher de producteurs locaux, alors que les vins servis "officiellement" ces dernières années provenaient plutôt du pays bordelais (notamment le groupe Baron Philippe de Rothschild, qui a été partenaire officiel pendant une trentaine d’années).

"Nos cuvées Château Margüi et Bastide de Margüi "1784" seront dégustées dans les 3 couleurs tout au long du festival, lors des cérémonies d’ouverture et de clôture, des dîners de gala…", se réjouit Yann Jouët, qui pointe "une grande fierté pour toute l’équipe du domaine."

Impossible de connaître le nombre de bouteilles concernées, information confidentielle.

Le logo du festival de Cannes par contre sera apposé sur toutes les bouteilles des cuvées Château Margüi. Ajoutez à cela le discret "Skywalker vineyards" (le nom de la société de George Lucas, propriétaire de Château Margüi, mais aussi de vignobles en Californie et en Italie) sur l’étiquette, et vous obtenez des bouteilles collectors pour tout oeno-cinéphile qui se respecte…

Pour l’heure, le contrat est établi pour une année, mais chacun le sait dans le milieu du cinéma: lorsqu’une affiche trouve son public, il est probable que des suites soient en vue!

Margüi, entre histoire et modernité

Si l’ombre du très célèbre propriétaire plane forcément sur les lieux, et contribue à y apporter une attention bien particulière, il ne faut pas s’y tromper. "Notre volonté est de bâtir la réputation déjà bien établie de Château Margüi sur la qualité de ses vins, et non pas sur le nom de George Lucas", résume le directeur des lieux, Yann Jouët. "D’ailleurs, une part non négligeable de nos clients ignorent même que le domaine lui appartient, certains le découvrent encore aujourd’hui!", s’amuse-t-il.

Acquis en 2017 par George Lucas, "mais les vins y étaient déjà excellents", le domaine a depuis beaucoup évolué. "On n’a pas fait de révolution, il ne faut pas faire de rupture quand, comme ici, on poursuit une histoire vieille de 2600 ans, et que les précédents propriétaires travaillaient déjà très bien".

De 15 hectares de vignes en 2017, Margüi en compte aujourd’hui 21, et l’objectif final vise à atteindre 25 hectares en 2027. "On plante des cépages bien sélectionnés, sur des sols bien sélectionnés… Nous travaillons en parcellaire: on compte 28 parcelles différentes, pour 21 hectares. Cela permet de valoriser les assemblages, avec l’idée que c’est à partir de petites parcelles que l’on fait des grands vins".

La cave a également été restructurée "sur mesure, en fonction du projet vignoble: elle est riche de nombreuses petites cuves", témoigne Yann Jouët.

Globalement donc, "on s’est appuyé sur un riche passé, en y apportant plus d’innovation, plus de précision, et une maîtrise plus fine des outils".

De l’ambition

A la lumière de ces investissements importants dans le vignoble autant que dans la vinification, Margüi affiche une belle ambition viticole. "Bien sûr, il y a le rosé de Provence, dont la réputation est légitimement établie à l’internationale. Mais sur le territoire, on est également capables de faire des grands rouges, et des grands blancs, et cela se sait trop peu. Nombre de clients, à l’international, nous contactent pour le rosé, et sont surpris – et surtout séduits – par nos rouges et nos blancs!"

Yann Jouët se réjouit aussi du "franc succès du dernier arrivé de notre gamme, l’effervescent, élaboré à partir de la méthode provençale traditionnelle, sans rajout de sucre. Il existe une demande pour ce marché, autour d’une qualité qui progresse globalement dans toute la Provence".

Aujourd’hui, environ 60% de la production de château Margüi est en rosé, contre plus de 90% dans l’appellation Côteaux varois. "A terme, nous ambitionnons de faire encore davantage de rouges et de blancs, et arriver à environ 50% de rosés".

Margüi fait aussi – parmi d’autres – figure de locomotive autant que d’ambassadeur pour toute l’appellation "Coteaux varois en Provence". "Nous nous sentons bien dans cette appellation, ce terroir", observe Yann Jouët. "Nous souhaiterions qu’elle continue de progresser, notamment en terme de notoriété, car la qualité de ses vins le mérite".