Restaurant, bien-être, bar... Rouvert depuis quelques jours, le Maybourne Riviera fait le plein de nouveautés à Roquebrune-Cap-Martin

L'établissement

Une évasion intemporelle. Avec ses 65 chambres et suites toutes orientées vers la Méditerranée, ses restaurants, sa piscine à débordement et sa plage privée, le Maybourne Riviera continue d’incarner un luxe moderne, lumineux et chaleureux, en harmonie avec la Côte d’Azur. Le Maybourne Riviera enrichit ses prestations avec des activités offertes aux hôtes: atelier d’aquarelle avec un artiste local, dégustation œnologique avec le sommelier, escapade culinaire à Menton, randonnée sur le sentier Le Corbusier, yoga au lever du soleil… Une manière d’ancrer chaque séjour dans l’âme du territoire.

Son nouveau centre de bien-être

Le bien-être nouvelle génération débarque. Déjà installé à Londres, le Spa du Maybourne Riviera accueille Surrenne pour la première fois en France. Ce centre de bien-être et de longévité s’étend sur trois niveaux, entre soins holistiques, technologies de pointe (cryothérapie, infrarouge, luminothérapie…) et programmes de fitness immersifs face à la mer. Le sport est également au cœur de l’approche Surrenne, avec quatre espaces entièrement dédiés au bien-être physique et mental.

Son nouveau restaurant sur sa plage privée

Depuis le 22 mai, la plage privée du Maybourne Riviera a changé de visage avec l’arrivée de La Môme Riviera, cinquième adresse du groupe fondé par les frères Ugo et Antoine Lecorché. La marque iconique déploie ici tout son art de vivre méditerranéen dans une crique intimiste du Cap-Martin. Dans une ambiance chic et décontractée, inspirée des années 50, la journée se savoure entre transats (40 au total), poissons d’arrivage, Katsu-sando de bœuf Wagyu ou salade Jean Cocteau ! À la tombée du jour, l’atmosphère se métamorphose : plats flambés, cocktails sous cloche de verre et live music font monter la température. La Môme Riviera s’annonce comme le nouveau spot glamour de la saison.

Ses nouveaux chefs 

Deux nouveaux visages font leur apparition au sein du Maybourne Riviera. Le chef étoilé international Jean-Georges Vongerichten s’installe au dernier étage de l’hôtel avec abc kitchens riviera, un concept inspiré de sa trilogie new-yorkaise. Pour orchestrer cette partition culinaire, le Maybourne accueille un nouveau chef exécutif, Sébastien Tantot, pour superviser l’ensemble des espaces de restauration de l’hôtel, y compris le service en chambre et les événements.

Le meilleure bar du monde fait escale

Consacré Meilleur Bar du monde en 2019, Dante s’invite cet été au Maybourne Riviera pour une résidence exclusive. Aux côtés de Jean-Georges Vongerichten, la team new-yorkaise donne naissance à abcd, une expérience inédite mêlant cuisine solaire et cocktails raffinés. Parmi les créations phares: le Strawberry & Tomato Americano, la Pina Colada Spritz ou encore le Negroni Rosado. Une ode à l’aperitivo à la croisée de New York et de la Méditerranée (photo d’illustration).