La salade niçoise citée parmi les plats qui représentent le mieux la France à travers le monde

La salade niçoise est bien un incontournable de la cuisine française! La preuve? Cette spécialité qui fait la fierté des Niçois figure dans le palmarès "des plats qui représentent le mieux la France à travers le monde" dévoilé par l'institut Ipsos et Ouest-France. 

Certes, la salade niçoise - qui on le répète ne contient ni patate ni haricot - n'est pas présente dans le top 10. Elle n'arrive qu'en 20e position et devance uniquement le steak tartare dans ce classement largement dominé par le bœuf bourguignon, le cassoulet, la blanquette de veau, le confit de canard et la choucroute garnie. 

Cyril Lignac consacré chef préféré des Français

L'étude a été présentée en marge de la présentation des nouveaux restaurants étoilés du Guide Michelin.

Parmi les autres questions posées dans l'étude: le chef préféré des Français. Un classement très cathodique qui consacre Cyril Lignac, Philippe Etchebest, Anne-Sophie Pic, Thierry Marx et Hélène Darroze.