Il fait partie des aliments que l'on consomme au quotidien. En tartine, grillé, en sandwich... on a tous un jour mangé du pain de mie. Eh bien, il va falloir faire attention à celui que l'on choisit.
60 millions de consommateurs a mené une enquête en testant une trentaine de grandes marques comme Jacquet, Gerblé ou Harry's, ou de marques distributeurs Intermarché, Lidl, Casino, Picard etc.
L'objectif était de rechercher la présence de pesticides en analysant 350 molécules, mais aussi de mycotoxines (des toxines produites par certaines moisissures).
Trop de sel et trop de sucres ajoutés
Des résidus de pesticides ont bien été trouvés dans "la grande majorité des références conventionnelles" et si "aucun résidu ne dépasse les limites autorisées", cette "omniprésence rappelle encore une fois le – trop – large usage des pesticides", précise le magazine.
Dans un des pains analysés, l'"American sandwich 7 céréales" de la marque Harry's, de la cyperméthrine a été trouvé, un insecticide classé irritant et potentiel perturbateur endocrinien.
Cette même cyperméthrine a aussi été décelée dans les "Pains Hot Dog" de la Fournée dorée, dans les "Bagels sésame" de marque U, et dans les "Bagels sésame à garnir" de chez Auchan, détaille 60 millions de consommateurs.
Le "Burger maxi à la farine complète" Carrefour Classic est également ciblé, car il contient trois molécules problématiques.
Le magazine évoque également la trop forte teneur en sel et les sucres ajoutés dans 25 de 28 produits testés.
Cinq références sont pointées en particulier:
- Épi d’or extra-moelleux de chez E. Leclerc
- Chabrior extra moelleux d'Intermarché
- Pain de mie extra moelleux d'Auchan
- Pain de mie longue conservation de Carrefour
- Harry’s American Sandwich 7 céréales
commentaires