Courchevel, c’est 600km de pistes de ski, des panoramas sur les sommets de la Vanoise et le mont Blanc. Mais c’est aussi un village de 2.400 habitants à l’année qui accueille plus de 40.000 touristes par an. D’où des besoins considérables en matière de personnel dans l’hôtellerie-restauration ciblée sur le haut de gamme.
Cette année, - c’est une première -, c’est à Cannes que les hôtels et tables de la célèbre station de Savoie cherchent à dénicher leur staff pour l’hiver prochain.
Ce premier salon de l’emploi saisonnier aura lieu mercredi 28 août de 9h30à 14h30 au Carlton, en présence de Jean-Yves Pachod, maire de Courchevel.
Directrice de "Courchevel Emploi", émanation de la mairie, Corinne Secco décrypte l’intérêt de l’événement.
Pourquoi proposer un salon de l’emploi saisonnier à Cannes?
Depuis une dizaine d’années, nous organisons à Courchevel en février un salon de l’emploi saisonnier qui permet à une quarantaine d’établissements hôteliers du littoral, de Saint-Tropez, Monaco, Nice, Cannes, la Corse, et les Charentes Maritimes, de recruter pour l’été suivant.
Le Carlton y est présent. Il manquait un salon similaire à Cannes que nous inaugurons donc cette année.
Nous proposons ce même salon à Monaco à l’hôtel Fairmont le 27 août pour la seconde année et le 28 août à Saint-Tropez pour la 3e année.
Le bilan est positif avec environ 150 candidatures sur chaque salon.
Quel est l’intérêt?
Avec le littoral, nous disposons des mêmes types d’établissements et donc des mêmes besoins. Cela permet aux saisonniers d’enchaîner la saison d’été et la saison d’hiver chez nous. Et aussi aux DRH des hôtels de nouer des partenariats entre eux.
Quels profils recherchez-vous à Cannes?
Tous les postes liés à l’hôtellerie: voiturier, majordome, femme de chambres, valet, lingère, gouvernante, cuisinier, serveur, barman, personnel de spa mais aussi des postes d’encadrement, du personnel administratif, technique et sécurité.
Combien de postes à pourvoir? Environ 600. Car chacun de nos hôtels emploie entre 200 et 400 personnes. Ce sont des contrats de quatre mois de début décembre à fin mars. Courchevel emploie quelque 6.000 saisonniers tous secteurs confondus.
Quels sont les critères de sélection?
Sur certains postes, nous demanderons de l’expérience. Pour d’autres, il sera possible d’être formé.
Le plus important: l’envie et la motivation.
La station est-elle confrontée à une pénurie de main-d’œuvre?
Le recrutement dans ces métiers est compliqué. Ils ont une image peu positive alors qu’il y a de belles possibilités d’évolution au sein de nos hôtels.
Que mettez-vous en place pour attirer des saisonniers?
À Courchevel, 95% des saisonniers sont logés et nourris, la mairie ayant construit sept foyers logement. Les employeurs ont mis en place une prime de cooptation: quand un saisonnier recommande une personne qui donne satisfaction, il touche une prime. Les saisonniers bénéficient aussi de tarifs avantageux pour les remontées mécaniques et les commerces.
Et les transports dans la station sont gratuits.
Quels sont les hôtels de Courchevel les plus prestigieux présents mercredi à Cannes?
L’Hôtel des Grandes Alpes, Les Airelles, Le Cheval Blanc et son restaurant triplement étoilé Le 1947, le K2 collections, l’Apogée... mais aussi la Maison Pinturault ou le restaurant gastronomique la Saulire..
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