Il en va de l’image de la France! Le pays du luxe et de la gastronomie a une réputation à tenir. Surtout lorsqu’il reçoit le monde entier.
Plus de 70 chefs d’État et de gouvernements se retrouveront à Nice dimanche pour la 3e conférence onusienne sur l’océan. Et c’est à la table du Negresco qu’Emmanuel Macron a souhaité les convier, le soir venu, pour un dîner officiel.
Plusieurs chefs de renommée en cuisine
Le choix de l’emblématique palace de la promenade des Anglais, avec sa façade et son salon Royal classés aux Monuments historiques, ne doit au rien au hasard. Cet hôtel indépendant français, labellisé "Entreprise du patrimoine vivant", peut compter sur le talent de sa cheffe, Virginie Basselot, meilleure ouvrière de France, qui a su revisiter habilement les codes de la grande gastronomie.
Le Chantecler, un des trois restaurants du Negresco, est d’ailleurs étoilé au guide Michelin. Comme si cela ne suffisait pas, le menu, tout spécialement imaginé pour ce dîner de gala, a été réalisé par plusieurs chefs français renommés.
Il mettra à l’honneur des produits locaux, légumes de saisons et poissons de la Méditerranée.
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