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Vous avez jusqu'au 28 août pour profiter du bar éphémère de la SBM installé en plein cœur de Monaco

La SBM a installé un bar éphémère dans les jardins des Boulingrins. Une idée, parmi d’autres, du groupe hôtelier pour proposer des concepts inédits afin de doper la suite de la saison.

Cédric Verany Publié le 25/08/2021 à 11:30, mis à jour le 25/08/2021 à 11:15
Autour de la fontaine, tous les après-midi, l’heure est à la détente et la dégustation de cocktails sous les parasols. Photo Michael Alési/Dir’Com’

Certains se souviendront il y a quelques années du pavillon Saint James, où était logé le glacier Häagen-Dazs qui permettait à l’époque de se désaltérer dans les Jardins des Boulingrins.

Mais le temps et les travaux sont passés par là et dans la reconfiguration du cœur de Monte-Carlo. Le cahier des charges de la reconstruction ne contenait plus de bar dans cet espace vert, faisant le lien entre la place du Casino et le début du boulevard des Moulins.

Une solution a été trouvée pour la saison par l’installation du Mada Lounge, déclinaison estivale du Mada One, la table du One Monte-Carlo voisin.

 

Au centre des Boulingrins, et autour de la fontaine, la SBM a imaginé un bar éphémère façon bohème chic pour le décor avec mobilier en bois, parasols et végétation très présente pour donner du cosy à l’atmosphère des lieux. Ce pop-up, inauguré en juin, joue les prolongations jusqu’au 28 août.

"Nous avions déjà imaginé ce concept l’an dernier et nous avons voulu faire dans cette partie du jardin un espace fraîcheur avec une vue imprenable sur la place du Casino", confirme David Yen Pao Yong, directeur général adjoint du One Monte-Carlo.

"Aussi, dès 16 heures et jusqu’à 21 h 30, les clients peuvent s’installer pour prendre un cocktail, le tout avec chaque jeudi soir, un groupe en live".

En bonus, déjà patron des cuisines du Mada One, le chef Marcel Ravin a imaginé pour cette déclinaison lounge, une collection de "madacroc’", sandwich entre le panini et le croque-monsieur pour accompagner les cocktails.

Des vendanges à venir

Après une première expérience événement en 2013 place du Casino pour célébrer les 150 ans de la SBM, une vigne sera à nouveau plantée dans quelques jours à Monte-Carlo.

Dès le 11 septembre, de véritables vignes porteuses de grappes de raisins vont faire leur apparition pour être plantées devant l’hôtel Hermitage et même à l’intérieur du palace, pour traverser le lobby et les couloirs jusqu’au restaurant de Yannick Alléno.

Une manière de prolonger l’été avec ces inédites vendanges de Monte-Carlo, qui feront peut-être de l’année 2021 à Monte-Carlo, un grand cru en termes de décoration, qui sait!

Le chef Yannick Alléno promet un dîner événement le 18 septembre. Photo Sébastien Botella.

"La vita Monte-Carlo", la mise sur l’art de vivre à la monégasque

En juillet dernier, Jean-Luc Biamonti avait donné le cap: "Il faut avoir des idées insolites, inhabituelles qui peuvent attirer les gens pour trois ou quatre jours à Monaco".

Les équipes de la Société des Bains de Mer ont mis en musique la partition du président délégué pour lancer, du 10 septembre au 10 novembre, le projet "La vita Monte-Carlo".

Le concept? "Offrir aux clients le bonheur de vivre Monte-Carlo. Le grand art de vivre de Monte-Carlo n’existerait pas sans ces moments de vie que sont prendre un verre ou déjeuner en terrasse, se promener le long de la mer, écouter un concert, faire du shopping ou des rencontres étonnantes, savourer le frisson du jeu".

Une promesse de légèreté qui démarrera par un dîner concert à la Salle Empire, éclairé à la bougie, ou se produira notamment la chanteuse Élodie Fregé.
C’est sur le mélange des sens que s’appuie d’ailleurs le programme « La vita Monte-Carlo », avec notamment des conférences et des animations festives.

300% Alléno

L’un des temps forts, le 18 septembre, sera un dîner orchestré par le "nouveau venu" parmi les chefs de la SBM, Yannick Alléno. Et c’est un dîner « 300 % Alleno » qui est prévu, préparé par le chef en personne, épaulé par la maison vigneronne Chapoutier et le guide Parker.

Plus décontractée, au Monte-Carlo Bay, une Tropical night embrasera le lagon de l’hôtel le 17 septembre, avant une soirée Havana Night, au rythme de Cuba, au Blue Gin le 9 octobre.

Les réservations pour tous ces événements sont déjà ouvertes et à la Société des Bains de Mer, on espère activement faire de cette arrière-saison un succès, malgré le climat de pandémie toujours ambiant.


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