Un maestrochef au salon Monte-Carlo Gastronomie

Alors que la 24e édition du salon Monte-Carlo Gastronomie, qui se tient jusqu’à ce lundi soir, a transformé le chapiteau de Fontvielle en chapelle gourmande, tout le week-end, des amateurs de cuisine se sont affrontés lors du deuxième concours Maestro Chef, initié par le groupe Caroli et organisé par Joël Garault avec l’association Monaco Goût et Saveurs.

Arnault Cohen Publié le 02/12/2019 à 08:40, mis à jour le 02/12/2019 à 08:41
Le Monégasques Maxime Pastorelli a remporté hier le concours de cuisine organisé au cœur du salon Monte-Carlo Gastronomie. (DR) DR

Ils étaient 36 candidats à prendre part à ce concours… et deux seulement sont allés en finale avec un menu imposé pour séduire le jury présidé par le chef exécutif du Fairmont, Didier Aniès: un filet mignon de porc avec deux légumes au choix un plat sucré, création laissée au choix du candidat.

Avec son chou à la crème pâtissière vanille, pomme et glaçage chocolat, Maxime Pastorelli a remporté le concours. Ce Monégasque de 37 ans, digital manager, a la passion de la cuisine en héritage. Il avait déjà participé l’an passé au concours dans lequel il a su s’imposer cette édition, gagnant un chèque de 2000 euros.

Le salon Monte-Carlo Gastronomie lui se poursuit ce lundi  avec une centaine d’exposants qui proposent une liste, toujours exhaustive, de produits sucrés et salés!


Le salon se poursuit aujourd’hui de 10h à 18h. Tarif : 5 euros. Gratuit de 12h à 14h. Rens : www.montecarlogastronomie.com


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