Pour démarrer l'année 2018, le chef exécutif du Fairmont Monte-Carlo, Philippe Joannès, ajoute une nouvelle corde à son arc. Le cuisinier vient en effet d'être nommé président des Meilleurs ouvriers de France (MOF) pour les Alpes-Maritimes et la région Sud de la France.
Une étape supplémentaire pour celui qui fut lui-même Meilleur ouvrier de France en 2000, et qui est investi depuis quelques années dans le groupement Côte d'Azur.
Dans le milieu de la cuisine, la distinction de « MOF » correspond à une médaille d'or olympique pour un sportif.
Le nouveau président, qui succède à Nelly Aurouze, devrait continuer sur cette lancée, en accord avec la charte nationale.
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