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Michelin : une étoile pour le Beefbar… de Hong Kong !

Mis à jour le 11/11/2016 à 05:25 Publié le 11/11/2016 à 05:25
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Michelin : une étoile pour le Beefbar… de Hong Kong !

C'est le Graal attendu par tous les restaurateurs.

C'est le Graal attendu par tous les restaurateurs. Et pour le Beefbar, la consécration arrivée en Chine ! Le Beefbar de Hong Kong vient en effet de recevoir une étoile au guide Michelin pour Hong Kong et Macao.

Une consécration pour l'établissement ouvert l'an dernier mais aussi pour le Monaco Restaurant Group, père du projet, qui reçoit son premier macaron Michelin.

L'idée du Beefbar est née à Monaco en 2005 de l'imagination de Riccardo Giraudi, avec en cuisine le chef Thierry Paludetto.

Avec une volonté commune de mettre en avant des pièces de choix pour les carnivores dans une ambiance de steakhouse de luxe. Le concept a, depuis, fait le tour du monde et outre son adresse initiale sur le port de Fontvieille, des Beefbar ont ouvert à Mexico, Mykonos, Luxembourg et Hong Kong où officie le chef Andrea Spagoni.


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