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Mis à jour le 13/01/2017 à 05:09
Publié le 13/01/2017 à 05:09
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Publié le 13/01/2017 à 05:09
Le chef des cuisines du Monte-Carlo Bay a obtenu cette récompense de l'État français au titre du ministère des Outre-mer.
Franz Chavaroche
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Marcel Ravin chevalier de la Légion d'honneur
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Le 13/01 à 05h09
MàJ 13/01 à 05h09
Après son étoile Michelin obtenue en 2015, le chef Marcel Ravin vient d'être honoré une nouvelle fois pour son travail en étant promu au grade de chevalier de Légion d'honneur de l'État français au titre du ministère des Outre-mer.
Après son étoile Michelin obtenue en 2015, le chef Marcel Ravin vient d'être honoré une nouvelle fois pour son travail en étant promu au grade de chevalier de Légion d'honneur de l'État français au titre du ministère des Outre-mer. Une distinction annoncée lors de la traditionnelle promotion dévoilée le 1er janvier.
« Je suis très ému et touché par cette décoration », a déclaré Marcel Ravin, qui tient les cuisines du Monte-Carlo Bay et de sa prestigieuse table du Blue Bay depuis une décennie. Avec un credo dans sa cuisine : marier les saveurs antillaises de ses racines martiniquaises aux plats méditerranéens.
Distingué par le ministère des Outre-mer, le chef Marcel Ravin est devenu une figure emblématique à la Martinique, où il joue un rôle pédagogique en inculquant ses expériences et transmettant son savoir-faire à la jeunesse avec qui il partage sa passion.
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