Lycée Paul-Valéry : un dîner caritatif avec le chef Joël Garault

Vendredi 5 octobre, le lycée professionnel accueillera le chef étoilé Joël Garault dans la cuisine éponyme de l'établissement. Il sera le chef d'orchestre d'un dîner de gala gastronomique, accompagné par le chef Luc Gamel. Les deux professionnels cuisineront aux côtés des élèves de terminales des formations hôtelières. Jean-Pascal Picollet, responsable de la Chèvre d'Or à Èze, sera aux côtés des élèves en salle. Les hôtesses d'accueil en formation seront également mobilisées. L'argent récolté sera ensuite reversé à la fondation Bariquand-Alphand de Menton.