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Le Café de Paris va s'installer provisoirement à la Salle Empire à Monaco

De mars 2022 à avril 2023, le Café de Paris prendra ses quartiers dans la Salle Empire. Tout le personnel y sera également transféré.

Joëlle Deviras Publié le 07/01/2022 à 13:43, mis à jour le 07/01/2022 à 13:43
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De mars 2022 à avril 2023, la brasserie est installée Salle Empire. Photo SBM

Le Café de Paris va fermer. Vive le Café de Paris! En basculant d’un côté à l’autre de la place du Casino, la mythique brasserie va vivre une aventure provisoire de tout premier choix de mars 2022 à avril 2023.

La Salle Empire a été retenue pour sa terrasse légendaire et le point de vue qu’elle offre sur la Place du Casino. C’est certainement une belle idée.

Les fidèles de la brasserie peuvent donc être rassurés: pas question d’oublier le Café de Paris qui est pour la Société des Bains de Mer le symbole de son identité. "La marque Café de Paris Monte-Carlo (CDPMC) perdure donc, souligne la SBM. Elle est une composante de l’ADN de Monaco et de la SBM. Elle s’exporte à Macao avec notre partenaire Galaxy et elle est même présente au Pavillon Monaco 360° de Dubaï à l’Expo 2020."

 

L’établissement déménagera donc fin février et les travaux commenceront début mars.

Seule l’activité des limonadiers perdura sur la place du Casino, avec le même personnel.

Sur le plan social, la SBM souligne que "l’ensemble du personnel reste en poste. Sauf les limonadiers, tous les salariés seront transférés Salle Empire."

Dans l’écrin de la Salle Empire classé aux Monuments historiques depuis plus d’un siècle, l’esprit du Café de Paris sera conservé : même mobilier, même service, même uniformes du personnel.

Le Café de Paris sera donc ouvert de midi à 2 heures du matin. La carte sera adaptée à la nouvelle configuration mais restera fidèle au concept de brasserie.

L’entrée s’effectuera par la porte située à l’angle de la Maison Cartier.

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