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Dîner quatre étoiles au Monte-Carlo Beach

Mis à jour le 10/03/2016 à 05:02 Publié le 10/03/2016 à 05:02
Alain Passard, chef 3 étoiles au restaurant Arpège à Paris, et Paolo Sario, chef 1 étoile au restaurant Elsa du Monte-Carlo Beach, ont concocté un dîner gastronomique tout en légumes, avec la complicité du sommelier Bruno Scavo.

Alain Passard, chef 3 étoiles au restaurant Arpège à Paris, et Paolo Sario, chef 1 étoile au restaurant Elsa du Monte-Carlo Beach, ont concocté un dîner gastronomique tout en légumes, avec la complicité du sommelier Bruno Scavo. A.C.

Dîner quatre étoiles au Monte-Carlo Beach

Le Monte-Carlo Beach est dirigé par une femme depuis 2000.

Le Monte-Carlo Beach est dirigé par une femme depuis 2000. Danièle Garcelon est d'ailleurs la seule directrice d'hôtel à la SBM. Ceci explique sans doute cela, en l'occurrence le repas gastronomique qu'elle organise chaque 8 mars pour célébrer la réouverture de son établissement après une longue trêve hivernale. Danièle Garcelon profite ainsi...

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