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Ces grands chefs qui ne vivent que par le partage

Lors de la 1re Journée du livre gourmand, étoiles des fourneaux ou critique gastronomique ont accepté d'évoquer leur parcours, leur passion et surtout leur désir de transmission. Succulent…

Publié le 28/11/2018 à 05:06, mis à jour le 28/11/2018 à 05:06
Samedi dernier, la 1re Journée du livre gourmand, organisée par la Médiathèque de Monaco et la mairie au Théâtre Princesse-Grace, a rencontré un franc succès.
Samedi dernier, la 1re Journée du livre gourmand, organisée par la Médiathèque de Monaco et la mairie au Théâtre Princesse-Grace, a rencontré un franc succès.

À l'occasion de la première Journée du livre gourmand, qui a eu lieu samedi au Théâtre Princesse-Grace, plusieurs grands chefs de la région étaient réunis. Ils ont tous de belles carrières derrière et devant eux.

 

Les chefs Christian Garcia, Robert Larini, Virginie Basselot et Jacques Maximin, ou encore la rédactrice en chef du média digital Le Bonbon, Léa Pellerin, ont répondu à quelques questions.

Ils nous racontent leur quotidien, retracent leur carrière, nous donnent un regard sur la transmission de leur savoir-faire, de leur passion, et sur la place des femmes dans le monde de la gastronomie et de l'hôtellerie.

Offre numérique MM+

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