Comme chaque année, la Course du Soleil 2016, qui s'est déroulée fin janvier entre Nice et Monaco, ne s'est pas résumée à une course à pied. Sur tout le trajet, entre le départ et l'arrivée de cette course historique vieille de plus d'un siècle, toute une troupe de bénévoles et de partenaires œuvrent dans les commerces pour récolter des denrées alimentaires. Et chaque année, la générosité est au rendez-vous. En 2016, pendant que plus de 1 500 coureurs franchissaient la ligne d'arrivée à Fontvieille, ce sont plus de 7 tonnes de nourriture qui étaient collectées pour les Restos du Cœur. Mais ce n'est pas tout : la course organisée par Cap-d'Ail Macadam étant organisée au profit des Restos du Cœur, les responsables de l'association, une fois les comptes de la course arrêtés, ont pu remettre à Anne Froment, responsable départementale des Restos, un chèque de 5 000 €. Une somme qui correspond à 5 000 des 670 000 repas servis chaque année par les 670 bénévoles de l'association.
Ce chèque a été remis à Cap-d'Ail lors d'une petite cérémonie organisée au Château des Terrasses qui réunissait Cap-d'Ail Macadam, les Restos du Cœur ainsi que les représentants des communes traversées par la Course du Soleil.
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