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VIDÉO. Un Mentonnais sacré champion du monde de pizza en Italie

Mis à jour le 10/10/2017 à 17:53 Publié le 10/10/2017 à 17:36
Super Campione! Laurent Raimondo est fier de son diplôme!

Super Campione! Laurent Raimondo est fier de son diplôme! DR

VIDÉO. Un Mentonnais sacré champion du monde de pizza en Italie

Il enchaîne les concours depuis quatre ans... Un Mentonnais qui a débuté sa carrière de pizzaïolo à Monaco vient de remporter le sacre en remportant la Pizza World Cup Palacavicchi di Roma Ciampino.

Face à 130 concurrents de sept nationalités différentes, Laurent Raimondo, 43 ans, a réussi à séduire un jury composé de trois personnes: un chef pizzaïolo, un chef de cuisine et un client. Non pas sur un pizza. Mais sur quinze créations personnelles!

Cette performance fait de lui le champion du monde toutes catégories confondues! " Il y avait des pizzas classiques à réaliser, une sans gluten, une teglia de 40 cm par 60 cm, une palla de 1 mètre de long, une calzone fourrée au gratin d’aubergine, une pizza à base de cuisses de grenouille et de gratin dauphinois, etc"

Un gros palmarès

Et pour espérer remporter les faveurs du jury, il...

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