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VIDÉO. Entre Roquebrune-Cap-Martin et Monaco, Paolo Sari reprend la route... du goût

Du 12 au 15 octobre, le seul chef étoilé Michelin à proposer des ingrédients 100% bio repart en croisade pour le "bien-manger" avec son 2e festival biologique.

La rédaction Publié le 01/10/2017 à 11:00, mis à jour le 01/10/2017 à 11:01

PAGE SAVEURS .MONTE-CARLO BEACH RELAIS & CHATEAUXCHEF PAOLO SARIMONACO . SBM **Photo F.B.**

La deuxième festival biologique "La route du goût" se tiendra du 12 au 15 octobre.

Un marché des producteurs avec un potager de 250 m2 sera notamment proposé au public sur le quai Antoine-Ier à Monaco.

En amont, le chef du restaurant Elsa au Monte-Carlo Beach et organisateur de l'événement, Paolo Sari, nous a invités à découvrir son potager éco-responsable sur la crête d'une falaise de Roquebrune-Cap-martin.

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