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Un enfant était mort étouffé avec une saucisse, le procès d'Herta s'ouvre ce lundi dans les Landes

Mis à jour le 25/01/2021 à 08:56 Publié le 25/01/2021 à 07:45
Un paquet de Knacki Herta. La société Herta, poursuivie pour homicide involontaire après la mort en 2014 du petit Lilian, qui s'était étouffé avec un bout de saucisse Knacki, comparaît lundi devant le tribunal correctionnel de Dax.

Un paquet de Knacki Herta. La société Herta, poursuivie pour homicide involontaire après la mort en 2014 du petit Lilian, qui s'était étouffé avec un bout de saucisse Knacki, comparaît lundi devant le tribunal correctionnel de Dax. DR

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Un enfant était mort étouffé avec une saucisse, le procès d'Herta s'ouvre ce lundi dans les Landes

Le 11 août 2014, Lilian, alors âgé de 2 ans et 11 mois, est mort sous les yeux de ses parents. Victime d'une fausse route, le petit garçon est mort étouffé alors qu'il mangeait un morceau de saucisse Knacki de la marque Herta.

Plus de trois ans après le drame qui a coûté la vie au petit Lilian, étouffé par un bout de saucisse Herta, Vincent et Florence Lerbey considèrent que ce décès aurait pu être évité si les recommandations suffisantes pour éviter ce risque d'étouffement avaient été fournies par l'industriel.

Ce lundi, le groupe Herta se retrouve sur le banc des prévenus où il est jugé par le tribunal correctionnel de Dax pour "homicide involontaire"

Lors du drame, la famille était en vacances dans un camping des Landes. Florence Lerbey avait décidé de donner à manger à ses deux enfants, Anaïs, 5 ans, et Lilian, presque 3 ans. La maman leur a alors servi des haricots verts accompagnés d'une saucisse Knacki qu'elle avait coupée en petits morceaux.

Au cours du repas, le petit Lilian se fige, met ses mains autour de son cou. L'enfant s'étouffe.

L'amie du couple présente est infirmière anesthésiste-réanimatrice. Elle pratique toutes les manœuvres médicales pour secourir l'enfant, en vain.

Un médecin présent dans le camping, comme une sage-femme, ne parviennent pas non plus à extraire le morceau de saucisse de la gorge du garçonnet. Une fois les pompiers sur place, l'infirmière avait enfin réussi mais uniquement grâce à l'aide d'un un instrument médical. Il était déjà trop tard pour intuber le petit garçon qui est décédé.

recommandations 

A l'époque, sur les paquets de Knacki de la marque Herta, seule une recommandation figure: faire cuire les saucisses dans de l'eau ou au micro-onde et les couper en morceaux pour les enfants

Après le décès du petit garçon, le couple fait des recherches et se rendent compte qu'en Amérique du nord figure un message d'avertissement qui précise qu'il faut également couper le produit dans la longueur. Cette instruction figure depuis 2015 également sur les produits vendus en France sur fond noir pour éviter les risques d'étouffement pour les enfants de moins de 4 ans.

Passé judiciaire

Pour la famille Lerbey, l'industriel Herta, qui devait être jugé en mai dernier avant que le procès ne soit reporté en raison de la crise sanitaire liée au Covid-19, est clairement responsable du décès du petit garçon.

Herta, qui vendait en 2014 1,7 million de paquets de saucisse par jour, possède déjà un passé judiciaire pour des faits similaires.

En 2012, une petite fille de 3 ans s'est étouffée en mangeant une saucisse Knacki Ball, une saucisse ronde. La victime s'en est sortie mais avec de lourdes séquelles. Le tribunal judiciaire de Paris a estimé en 2016 que l'avertissement qui était présent sur les boîtes n'était pas suffisant car il n'alertait pas des risques d'étouffement pour les jeunes enfants.

Une famille niçoise avait remporté une importante bataille judiciaire contre Herta. Le tribunal de grande instance de Paris a jugé que la société était entièrement responsable de l'accident et l'a condamnée à verser plus de 150.000 euros à la famille. 

La justice, qui a condamné Herta, a également estimé qu'il ne peut pas être exclu que la "consistance molle de la saucisse permette une adhésion supplémentaire à la paroi et un enfoncement légèrement profond".


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