Monaco Gastronomie Détente

Les MOF de la Côte d'Azur ont concocté leur soirée de gala à Monaco

Dimanche soir, un dîner de gala célébrait les Meilleurs ouvriers de France de la Côte d’Azur à Monaco. En cuisine, pas moins de neuf MOF ont uni leur talent pour élaborer un menu d’excellence pour 150 convives.

Anne-Claire Hillion Publié le 02/11/2015 à 08:24, mis à jour le 02/11/2015 à 08:27
C’est Joël Garault, chefs des cuisines de l’Hôtel Hermitage de Monaco qui accueillait dans ses cuisines ces chefs d’exception. Ils ont élaboré le menu de 150 convives avec notamment un carpaccio de Saint-Jacques Cyril Dodergny

Dimanche soir, c’est sur les terres de Joël Garault, chef des cuisines de l’hôtel 5 étoiles L’Hermitage Monte-Carlo et jury du concours du Meilleur Ouvrier de France (section cuisine gastronomique), depuis vingt ans, que s’est tenu le dîner de gala, organisé chaque année par la Fédération des MOF06.

Cette soirée a pour but de réunir les Meilleurs ouvriers de France de la Côte d’Azur, tous métiers confondus et leur famille.

Un événement qui célèbre l’excellence et la tradition, mais aussi les retrouvailles et l’amitié.

 

Plus d'infos dans Monaco-matin ou sur le Journal en ligne

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