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Les cuisines de l'Hermitage à Monaco sur leur 31 pour ce soir

Mis à jour le 31/12/2015 à 05:06 Publié le 31/12/2015 à 05:06
En coulisses, l'équipe du Vistamar a sélectionné des produits d'exception pour un menu à sept plats.

Les cuisines de l'Hermitage à Monaco sur leur 31 pour ce soir

Sous la direction de Joel Garault, une quarantaine de personnes seront sur le pont ce soir pour cuisiner et servir un repas de fête pour une brochette de privilégiés

Complet ! Plus une place de libre ce soir au Vistamar. La table étoilée a prévu une Saint-Sylvestre chic pour sa cinquantaine de convives privilégiés. Ticket d'entrée : 515 euros pour un dîner de sept plats au champagne. « Ce menu, il est pensé et réfléchi en septembre pour entamer sa commercialisation. Il faut, alors qu'il fait très chaud, se projeter dans une configuration hivernale, et ce n'est parfois pas si simple », explique Joel Garault qui n'en est pas à son...

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