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LA RECETTE DU JOUR. Velouté de châtaignes

Une recette aux couleurs d'automne...

La rédaction Publié le 09/11/2021 à 11:00, mis à jour le 25/10/2021 à 16:05
LA RECETTE DU JOUR. Velouté de châtaignes

Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min

LES INGRÉDIENTS

 

- 20 cl d’aide culinaire Riz Cuisine,
- 500 g de châtaignes cuites,
- 50 cl de bouillon de légumes,
- 2 carottes,
- 1 oignon émincé,
- 2 c.à s. d’huile d ’olive,
- sel et poivre.

RÉALISATION

Laver et couper les carottes en rondelles.

Dans une casserole, faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive. Quand il devient translucide, ajouter les carottes et les châtaignes, puis le bouillon.

Saler et poivrer. Laisser cuire 15 min à feu doux.

Mixer le tout avec Riz Cuisine afin d’obtenir un joli velouté.

Servir chaud.

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