Rubriques




Se connecter à

LA RECETTE DU JOUR. Pâtes aux tomates fraîches

On ne refuse jamais un plat de pâtes aux tomates fraîches!

La rédaction Publié le 27/07/2021 à 11:00, mis à jour le 26/07/2021 à 10:12

Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min

LES INGRÉDIENTS

- 400 g de tomates bien mûres et parfumées,
- 1 grosse gousse d'ail,
- 4 c. à s. d'huile d'olive,
- 1 c. à s. de vinaigre balsamique,
- 1 brin de basilic frais ciselé,
- 400 g de pâtes,
- sel, poivre.

 

RÉALISATION

Coupez les tomates en petits morceaux et placez-les dans un récipient. Écrasez l’ail avec une pincée de sel et ajoutez-le aux tomates avec l’huile d'olive, le vinaigre balsamique, le basilic ciselé et le poivre. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Dans une casserole d'eau légèrement salée, faites cuire les pâtes al dente : elles devront rester fermes sous la dent. Égouttez-les soigneusement et remettez-les dans la casserole.

Hors du feu, ajoutez la préparation aux tomates et mélangez bien. Servez aussitôt.

commentaires

Les insultes, les attaques personnelles, les agressions n'ont pas leur place dans notre espace de commentaires.
Tout contenu contraire à la loi (incitation à la haine raciale, diffamation...) peut donner suite à des poursuites pénales.

“Rhôooooooooo!”

Vous utilisez un AdBlock?! :)

Vous pouvez le désactiver juste pour ce site parce que la pub permet à la presse de vivre.

Et nous, on s'engage à réduire les formats publicitaires ressentis comme intrusifs.