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LA RECETTE DU JOUR. Oeufs cocotte roquefort béchamel

Mis à jour le 12/11/2019 à 17:43 Publié le 13/11/2019 à 10:45

LA RECETTE DU JOUR. Oeufs cocotte roquefort béchamel

Changeons les traditionnels oeufs cocotte aux lardons par du roquefort et de la béchamel, huuuumm...

Pour 4 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min

LES INGRÉDIENTS

- 30 gr de beurre tendre doux,
- 2 poches de sauce béchamel,
- 4 œufs,
- 100 gr de roquefort,
- basilic, sel et poivre,
- 1 baguette de tradition.

RÉALISATION

Préchauffer le four à 210 °C.

Beurrer l’intérieur de 4 mini-cocottes, saler et poivrer. Répartir 16,5 cl de sauce béchamel (la moitié d’une poche) dans chaque mini cocotte.

Casser 1 œuf par mini-cocotte, saler et poivrer. Émietter le roquefort et le parsemer sur la sauce béchamel. Placer les mini cocottes au bain-marie et faire cuire au four 15 à 18 min.

Découper des mouillettes dans la baguette de pain et les mettre au four 6 à 8 min en même temps que les œufs cocotte.

Vous pourrez les tartiner de beurre une fois sorties du four.

À la sortie du four, saupoudrer de basilic frais juste ciselé (ou de ciboulette ciselée selon les goûts).

Astuce du chef : Vous pouvez remplacer le roquefort ou le bleu par de la mimolette, ou bien par du parmesan.

à partir de 1 €


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