Rubriques




Se connecter à

LA RECETTE DU JOUR. Galettes de poisson aux légumes

On raffole de ces galettes de poisson bien croustillantes!! Ça change un peu...

La rédaction Publié le 19/11/2021 à 11:00, mis à jour le 02/11/2021 à 10:13

Pour 4 personnes 
Préparation : 10 min
Cuisson : 12 min

LES INGRÉDIENTS

- 2 pavés de cabillaud, du colin ou du saumon,
- 1 cuillerée à soupe de fond de volaille,
- 1 courgette,
- 2 carottes,
- 3 œufs,
- 1 cuillerée à soupe d’huile,
- sel, poivre.

RÉALISATION

Coupez le poisson en petits dés.

 

Lavez et épluchez la courgette et les carottes puis râpez-les.

Mélangez les légumes avec le poisson.

Battez les œufs et incorporez-les à la préparation. Salez modérément et poivrez.

Ajoutez le fond de volaille dilué et mélangez à nouveau, puis réalisez 8 galettes.

Dans une poêle, faites chauffer l’huile et faites cuire 4 galettes, 3 minutes sur chaque face. Réservez-les et faites cuire les 4 autres.

Déposez sur du papier absorbant puis servez sans attendre, accompagné de citron.

commentaires

“Rhôooooooooo!”

Vous utilisez un AdBlock?! :)

Vous pouvez le désactiver juste pour ce site parce que la pub permet à la presse de vivre.

Et nous, on s'engage à réduire les formats publicitaires ressentis comme intrusifs.