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LA RECETTE DU JOUR. Flans à la banane

Pour changer des flans au caramel, de délicieux petits flans à la banane!

La rédaction Publié le 13/11/2021 à 11:00, mis à jour le 19/10/2021 à 08:56

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

LES INGRÉDIENTS

- 90 g de beurre fondu,
- 60 g de poudre d’amandes,
- 3 blancs d’œufs,
- 120 g de sucre glace,
- 75 g de farine,
- 50 g de beurre fondu supplémentaires,
- 75 g de sucre roux,
- 2 bananes moyennes coupées en tranches épaisses.

 

RÉALISATION

Préchauffez le four à 170 °C.

Graissez 4 moules et mettez-les sur une plaque allant au four.

Mélangez le beurre, la poudre d’amandes, les blancs d’œufs, le sucre glace et la farine dans un récipient. Continuez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

Ensuite, répartissez le beurre supplémentaire dans les moules préparés. Saupoudrez-les de sucre roux. Garnissez de tranches de banane puis du mélange à base de poudre d’amandes.

Enfournez 15 min ou jusqu’à ce que les flans soient légèrement dorés.

 

Laissez reposer 2 min avant de démouler sur les assiettes de service.

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