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LA RECETTE DU JOUR. Crevettes au miel et au piment

À la fois doux et épicé, ce plat de crevettes est un pur délice, à accompagner avec du riz par exemple.

La rédaction Publié le 25/11/2021 à 11:00, mis à jour le 02/11/2021 à 11:48

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min

LES INGRÉDIENTS

- 500 g de grosses crevettes crues,
- des brochettes.

 

Marinade au miel et au piment :
- 1/4 de tasse de vin rouge,
- ½ petite tasse de miel,
- 1/4 de cuillerée à café de piment moulu,
- 1 cuillerée à café de moutarde en poudre.

RÉALISATION

Mélangez tous les ingrédients pour préparer la marinade.

Décortiquez les crevettes, retirez la veine et laissez les queues. Disposez dans une coupe en verre et ajoutez la marinade.

Couvrez et laissez mariner 1 h au réfrigérateur. Ensuite, piquez les crevettes sur les brochettes.

Chauffez le barbecue ou le gril à feu moyen. Mettez une feuille de papier sulfurisé sur la grille et disposez les crevettes dessus. Faites cuire 4 à 5 min de chaque côté (elles doivent rosir). Badigeonnez de marinade en cours de cuisson puis posez-les sur un plat. Servez aussitôt.  

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