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LA RECETTE DU JOUR. Cookies chocolat

Mis à jour le 06/02/2019 à 16:41 Publié le 09/02/2019 à 10:00

LA RECETTE DU JOUR. Cookies chocolat

La recette qui va vous donner le sourire...

Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min

LES INGRÉDIENTS

-  1 œuf,
- 120 g de beurre,
- 180 g de farine,
- 1 c.à c. de levure chimique,
- 150 g de chocolat noir,
- 2 c. à s. de cacao en poudre,
- 150 g de sucre brun.

RÉALISATION

 

Coupez le beurre en petits morceaux et laissez-le ramollir à température ambiante. Ajoutez le sucre brun et l’œuf au centre, puis travaillez le mélange à la spatule jusqu’à
ce qu’il soit crémeux et léger.

Incorporez la farine, la levure et le cacao en continuant à mélanger.

Hachez le chocolat en très petits morceaux. Ajoutez-les à la pâte et mélangez pour bien les répartir.

Ramassez la pâte en boule, puis roulez-la sur le plan de travail légèrement fariné pour lui donner la forme d’un boudin. Enveloppez-la de film transparent et mettez-la au
réfrigérateur pendant 1 heure.

Préchauffez le four à 180 °C et recouvrez une plaque de papier sulfurisé.

Coupez le rouleau de pâte en tranches d’1 cm d’épaisseur et rangez-les sur la plaque. Enfournez 10 min environ.

Sortez les cookies du four et mettez-les à refroidir sur une grille. Dégustez les accompagné d'un bon chocolat chaud... Huuum !!


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