“Rhôooooooooo!”

Vous utilisez un AdBlock?! :)

Vous pouvez le désactiver juste pour ce site parce que la pub permet à la presse de vivre.

Et nous, on s'engage à réduire les formats publicitaires ressentis comme intrusifs.

Je veux bien mais j'ai la freebox

Connectez-vous

pour sauvegarder mes filtres et personnaliser mon flux

continuer sa lecture

lire le journal

Découvrez l’offre abonnés numérique > J’en profite

LA RECETTE DU JOUR. Cheesecake aux fruits

Mis à jour le 26/05/2020 à 10:16 Publié le 01/06/2020 à 10:45
Soutenez l'info locale et Monaco-Matin

LA RECETTE DU JOUR. Cheesecake aux fruits

Des gourmands par ici? On se porte volontaire pour goûter ce cheesecake aux fruits!

Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 1h
Repos : 2h

LES INGRÉDIENTS

- 80 g de beurre doux,
- 30 cl de crème légère semi épaisse,
- 10 biscottes,
- 6 crêpes dentelle,
- 1 c. à s. de poudre de pistaches,
- 1 barquette de framboises,
- 10 abricots,
- 200 g de brousse,
- 3 œufs,
- 80 g de sucre,
- 1 c. à s. de Maïzena.

RÉALISATION

Préchauffer le four th. 4/5 (150°C).

Émietter les biscottes et les crêpes dentelle. Ajouter le beurre fondu, la poudre de pistaches et 20 g de sucre. Mélanger bien. Répartir la pâte dans le fond d’un moule à cake, bien tasser et placer au frais.

Fouetter la brousse avec le sucre restant et la Maïzena. Ajouter la crème, puis les œufs battus.

Couper les abricots en morceaux. Les incorporer délicatement, ainsi que les framboises, à la préparation fromage et crème.

Verser dans le moule à cake et enfourner 1h.

Laisser reposer 30 min avant de démouler. Placer le cheesecake au frais 1h30, puis déguster.


commentaires

Les insultes, les attaques personnelles, les agressions n'ont pas leur place dans notre espace de commentaires.
Tout contenu contraire à la loi (incitation à la haine raciale, diffamation...) peut donner suite à des poursuites pénales.