Pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min

LES INGRÉDIENTS

- 25 cl de boisson soja au chocolat,
- 400 g de farine,
- 50 g de sucre complet,
- 1 sachet de levure déshydratée,
- 1 c.à c. de vanille en poudre,
- 60 g de pépites de chocolat ou morceaux de chocolat,
- 8 cl d’huile neutre,
- 1 pincée de sel.

RÉALISATION

Dans un saladier, mélanger la levure, le sucre et la boisson au chocolat légèrement tiédie, en réserver une c. à s.. Laisser reposer 5 min.

Ajouter la farine, le sel, la vanille et l’huile. Pétrir 10 min, couvrir et laisser reposer 1h30.

Dégazer la pâte en l’aplatissant. Incorporer les pépites de chocolat et pétrir à nouveau quelques minutes.

Diviser la pâte en 3 boudins fins identiques puis les tresser entre eux. Sceller les extrémités ensemble pour maintenir la tresse obtenue et placer dans un moule à cake. Couvrir et laisser reposer 30 min.

Badigeonner d’un peu de boisson au chocolat et enfourner 25 min à 180 °C (th. 6).