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PHOTOS. A Monaco, "Le Louis-XV" d'Alain Ducasse perd son nom mais garde son chef

Le "Louis-XV" n'existe plus. Le restaurant s'appelle désormais "Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris".

La rédaction Publié le 30/03/2015 à 15:01, mis à jour le 31/03/2015 à 08:24
ducasse
Alain Ducasse, ici avec Patrick Jouin et Sanjit Manku, les créateurs du meuble de l'officier, au centre de la salle entièrement redécorée. (Photo Michael Alesi)

Le "Louis-XV" n'existe plus. Le restaurant s'appelle désormais "Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris".

L'établissement trois étoiles rouvrira jeudi 2 avril avec un nouveau décor signé Patrick Jouin et Sanjit Manku, un nouvel art de la table et une nouvelle carte.

"Il était temps de changer de siècle", lance Alain Ducasse.

 

Le reportage complet sur iPad ou sur le Journal en ligne

 


(Photo Mickaël Alesi)

 

 


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