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Le chef de l'Aphrodite à Nice réagit à la perte de son étoile au guide Michelin

"Notre ligne de conduite restera la même. Nous étions déjà libres et cela ne va que s’amplifier", a réagi lundi sur sa page Facebook le chef de l'Aphrodite.

La rédaction Publié le 24/02/2014 à 18:28, mis à jour le 24/02/2014 à 18:56
David Faure Aphrodite vers et grillons
L'audacieux chef étoilé d'Aphrodite à Nice, David Faure, a mis des grillons dt des vers dans son nouveau menu.

"Notre ligne de conduite restera la même. Nous étions déjà libres et cela ne va que s’amplifier", a réagi lundi sur sa page Facebook le chef de l'Aphrodite.

David Faure a perdu lundi son étoile au guide Michelin.

 

>> CARTE. Les gagnants et les perdants du Guide Michelin 2014 sur la Côte d'Azur

"Nous payons peut-être notre nouvel engagement autour des insectes", suggère-t-il aussi.

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