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Paolo Sari concocte sa Route du goût

Mis à jour le 13/10/2016 à 05:12 Publié le 13/10/2016 à 05:12
Paolo Sari a dévoilé hier le programme de ces journées et soirées dédiées à la gastronomie.

Paolo Sari a dévoilé hier le programme de ces journées et soirées dédiées à la gastronomie. C.V.

Paolo Sari concocte sa Route du goût

Le chef bio du Monte-Carlo Beach, chantre des produits de qualité, propose quatre journées pour mettre en avant l'agriculture biologique avec animations et dégustations

Icare rêvait de voler. Paolo, lui, rêve d'une Principauté 100 % biologique. Et le chef du Monte-Carlo Beach a fait un pas de plus dans sa quête en lançant, hier soir, la « Route du Goût » à Monaco. Un événement protéiforme jusqu'à dimanche pour parler bio, manger bio et vivre bio. Depuis qu'il a certifié biologique son restaurant en 2013, le chef italien, qui se dit lui-même « atypique » en a fait son leitmotiv.

« Ce n'est pas une mode » s'emporte-il. « À moins qu'on...

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