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Le bœuf et le soja expliquent la multiplication dramatique des incendies en Amazonie

Mis à jour le 25/08/2019 à 07:32 Publié le 25/08/2019 à 07:32
Photo aérienne de la forêt amazonienne en proie aux flammes à environ 65 km de Porto Velho dans le nord du Brésil le 23 août 2019

Photo aérienne de la forêt amazonienne en proie aux flammes à environ 65 km de Porto Velho dans le nord du Brésil le 23 août 2019 AFP / Carl DE SOUZA

Le bœuf et le soja expliquent la multiplication dramatique des incendies en Amazonie

De la viande bovine et du soja OGM, achetés goulûment dans le monde entier: voilà les activités agricoles qui rongent l'Amazonie et, selon tous les chercheurs, expliquent la multiplication dramatique des incendies.

>> RELIRE. Incendies en Amazonie: des centaines de nouveaux feux, l'émotion grandit

LE BŒUF

"L'élevage bovin extensif est le principal facteur de déforestation de l'Amazonie. Un peu plus de 65% des terres déboisées en Amazonie sont aujourd'hui occupées par des pâturages", explique Romulo Batista, chercheur chez Greenpeace.

Le Brésil est le premier exportateur mondial de bœuf. Ses exportations de viande bovine ont atteint en 2018 le record de 1,64 millions de tonnes, d'après l'association des industries exportatrices de viande au Brésil. Les principaux marchés sont la Chine, suivie de l'Egypte, puis de l'Union européenne.

Derrière cette première place, un peu plus de vingt ans de croissance plus que spectaculaire. Entre 1997 et 2016, par exemple, le pays a tout simplement multiplié par 10 ses exportations de viande bovine, en poids comme en valeur.

Le marché est dominé par trois mastodontes: JBS, Minerva et Marfrig.

Accord UE-Mercosur : les produits agricoles concernés
Accord UE-Mercosur : les produits agricoles concernés AFP/Archives / Thomas SAINT-CRICQ

Le soja était l'une des principales cultures à grignoter du terrain sur la forêt amazonienne. Mais depuis un moratoire entré en vigueur en 2006, "moins de 2% du soja planté en Amazonie provient de zones déboisées après 2008", précise M. Batista.

L'Europe aussi achète du soja brésilien, qui y sert surtout à l'alimentation animale, selon Greenpeace. L'ONG avait dénoncé en juin une "addiction" européenne à ces exportations de soja venus d'Amérique du sud, utilisées en particulier pour les élevages industriels de volaille et porc.

Principale production céréalière du Brésil, le soja a connu une incroyable ascension dans les années 1970, avec la migration de producteurs du sud vers le centre-ouest du Brésil, le développement de nouvelles techniques de culture et l'usage de pesticides.


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