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Qui sont les nouvelles premières étoiles du Guide Michelin à Monaco, dans les Alpes-Maritimes et le Var?

La liste est tombée. Ce lundi, plusieurs établissements brillent sur la Côte d'Azur. Cinq restaurants viennent d'obtenir leur première étoile au Guide Michelin.

La rédaction Publié le 18/01/2021 à 12:45, mis à jour le 18/01/2021 à 13:02
guide michelin illustration 98798756456 Photo AFP

Comme si de rien n'était... En dépit de la fermeture depuis plusieurs mois des restaurants, le guide Michelin, faisant fi des critiques à son encontre, a dévoilé ce lundi son palmarès en France, qui maintient les macarons de tous les trois étoiles.

Parmi les établissements récompensés à Monaco, dans les Alpes-Maritimes et le Var, cinq petits nouveaux avec une étoile: Antonio Salvatore (Monaco), Les agitateurs (Nice), Colette hôtel Sezz (Saint-Tropez), Louroc - Hôtel Eden Roc (Antibes) et L'or bleu (Théoule-sur-Mer).

 

Le seul nouveau trois étoiles de cette édition 2021 est le chef marseillais Alexandre Mazzia.

A noter que le Jardin de Berne, à Lorgues, a également été distingué pour la première fois par une étoile verte, signe de l'engagement de la table pour une cuisine durable et écoresponsable.

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