L’hôtel Fairmont Monte Carlo a un nouveau directeur. Il prend ses fonctions aujourd’hui. Après quelques années à Barcelone, en Espagne, Alexandre Ariel revient en Principauté. Et prend la direction de l’hôtel où il a fait ses armes, en remplacement de Louis Starck.
Si l’établissement demeure placé sous la direction générale de Xavier Rugeroni, Alexandre Ariel, comme il explique, entend bien apporter son expérience internationale pour ce nouveau rôle en Principauté.
Après quelques années à l’étranger vous revenez en Principauté. Que ressentez-vous?
Je suis très heureux, fier et extrêmement motivé de revenir à Monaco. C’est un pays stimulant, lieu de rassemblement de l’élite internationale et emplacement d’événements exceptionnels tout au long de l’année. C’est donc naturellement, avec grande émotion et fierté, que j’ai accepté le poste de directeur d’hôtel que Xavier Rugeroni, vice-président régional et général manager du Fairmont Monte Carlo m’a proposé.
"Un hôtel mythique"
Quels sont vos objectifs en tant que directeur d’hôtel?
Le Fairmont Monte Carlo est un hôtel mythique qui a gagné au fil des années une très grande réputation en Principauté et dans toute l’Europe. Mes objectifs vont se concentrer sur la consolidation et le développement de notre prestation hôtelière et de l’offre restauration. Mes priorités sont d’optimiser la satisfaction de nos clients, le développement de l’engagement des équipes, la maximisation des résultats financiers et le renforcement de la présence de la marque Fairmont en Europe.
Vous avez passé trois années à Barcelone. Quels sont les fruits de cette expérience?
En tant que directeur des opérations du Fairmont Rey Juan Carlos I à Barcelone, je dirigeais les divisions hébergement, restauration, maintenance, sécurité et technologie. Le Fairmont Barcelone compte 430 chambres et suites, un centre de congrès de 12.000 m² ainsi que 25.000 m² de jardins et piscine. J’ai directement supervisé le rebranding et le repositionnement de l’hôtel suite à la prise de contrôle par la marque Fairmont en 2014.
"La valeur d'un hôtel est aussi dans l'engagement de ses équipes"
Barcelone est une ville européenne des plus touristiques en termes d’hôtellerie: des formules à appliquer en Principauté?
L’attractivité touristique de Barcelone repose sur une offre rassemblant les meilleures prestations hôtelières, sur la diversité et le dynamisme des concepts et enfin sur l’intégration massive d’outils technologiques au sein de l’hôtellerie. Mais l’atout majeur de l’hôtellerie à Barcelone est la qualité de service, grâce à la serviabilité et l’engagement des employés du secteur. Comme j’aime à le répéter, la valeur d’un hôtel n’est pas que dans ses chambres ou ses restaurants mais aussi dans l’engagement et la motivation des équipes y travaillant.
"Le Fairmont est un leader de l'hôtellerie monégasque"
En ce sens, quels sont vos projets pour le Fairmont Monte Carlo?
Le Fairmont Monte Carlo s’est formidablement transformé depuis sa création pour devenir, depuis 2010 un leader de l’hôtellerie monégasque. Aujourd’hui, de la même manière que l’offre en Principauté est en train de changer de manière forte et rapide, la transformation du Fairmont Monte Carlo va aussi s’accélérer. Nous allons poursuivre le développement de notre offre et ainsi pérenniser notre statut d’hôtel de premier choix de la Principauté. Nous avons une série de projets très ambitieux et novateurs qui vont être développés dans les mois et années à venir, axés sur le développement de notre offre qualitative tout en étant exemplaires en termes de responsabilité sociale et environnementale. J’en dirais davantage dans les prochains mois!
Quels sont les atouts, selon vous, du Fairmont Monte Carlo dans l’offre globale hôtelière en Principauté?
C’est l’un des plus grands complexes hôteliers de luxe d’Europe. Ses atouts majeurs sont sa localisation en plein cœur du quartier mythique de Monte-Carlo entre la Méditerranée et le légendaire Casino, sa qualité de service remarquable et son offre de restauration. Mais, je crois que l’équipe du Fairmont Monte Carlo est véritablement l’atout majeur de cet établissement car, reconnue par nos clients comme étant l’une des équipes les plus engagées, c’est pour moi un grand honneur de la rejoindre.
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