Rubriques




Se connecter à

Incontournable pour les skieurs d’Isola 2000 et d’Auron, la boulangerie d’Isola est fermée… et cherche un repreneur

Cette étape importante où se croisaient skieurs d’Auron et Isola 2000 au petit matin est fermée depuis mi-octobre. La mairie espère trouver un repreneur d’ici fin janvier début février.

A. L. Publié le 02/12/2021 à 15:20, mis à jour le 02/12/2021 à 15:19
Le couple qui avait repris l’affaire en 2015 (ici sur la photo) a mis fin au bail mi-octobre. Photo M. B.

Sans ce rendez-vous incontournable, les skieurs habitués de la Tinée risquent d’être déçus en ce début de saison. La boulangerie d’Isola village, Maison Yalex, dernière étape du petit matin avant de bifurquer soit vers Isola 2000, soit vers Auron pour attaquer les pistes, est fermée et le restera plusieurs mois.

Un "bail très bon marché"

Le couple qui avait repris l’affaire en 2015 a mis fin au bail avec la mairie (propriétaire du local), mi-octobre pour "des raisons personnelles", explique la maire, Mylène Agnelli.

La Ville avait acheté les locaux quelques années auparavant. Une opération classique de politique publique en zone rurale.

"C’était pour avoir la garantie de faire un bail très bon marché et de faciliter l’installation d’un professionnel", détaille la maire.

Conséquence: il y a une procédure pour trouver quelqu’un pour reprendre le bail commercial. Et donc un délai. "Notre appel à manifestation d’intérêt sera lancé la semaine prochaine, pour que les gens puissent candidater, poursuit Mylène Agnelli. On peut espérer avoir trouvé notre nouveau boulanger fin janvier, début février. Au mieux."

 

Condition: ouvrir toute l’année

Les artisans boulangers intéressés sont appelés à prendre contact avec la mairie, pour candidater. Condition: "Ouverture toute l’année", précise la maire.

"Souvent, on a des gens qui ne veulent ouvrir que pendant les vacances".

Histoire de satisfaire, pas seulement les touristes, mais aussi de faire vivre le village. En attendant, il y a toujours une épicerie, à Isola, ainsi que le restaurant du Touring, et une patinoire. Côté boulangerie, il y en a à Saint-Etienne-de-Tinée, Isola 2000 et Pont-de-Clans.

Offre numérique MM+

...

commentaires

“Rhôooooooooo!”

Vous utilisez un AdBlock?! :)

Vous pouvez le désactiver juste pour ce site parce que la pub permet à la presse de vivre.

Et nous, on s'engage à réduire les formats publicitaires ressentis comme intrusifs.