Boulangerie, fitness, décoration d'intérieur...: l'offre commerciale n'en finit pas de s'étoffer sur le Larvotto

Alors que trois enseignes ont ouvert ces dernières semaines sur le complexe balnéaire, inauguré il y a moins d’un an, quatre autres doivent encore ouvrir. Leurs gérants espèrent avant la saison d’été.

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Thibaut Parat Publié le 24/05/2022 à 10:05, mis à jour le 24/05/2022 à 11:32
La salle de sport Fit Factory offre un panorama de rêve sur le Larvotto Photo Dylan Meiffret

Onze heures du matin, ce lundi, sur la plage du Larvotto. Alors que des dizaines de badauds se font dorer la pilule sous un ciel voilé, les serveurs des restaurants et plages privées se mettent en ordre de bataille pour le service du midi.

Dans les boutiques voisines, aussi, l’activité grimpe crescendo. Alors que les enseignes historiques ont investi les lieux rénovés l’été dernier, de nouvelles enseignes sont, récemment, venues étoffer l’offre commerciale sur le site balnéaire.

Sur les sept établissements retenus (N.D.L.R.: un appel à candidatures avait été lancé du 14 mai au 14 juin 2021.), parmi la centaine de dossiers reçus par l’Administration des Domaines pour occuper les locaux vacants, trois ont déjà investi les lieux et ouvert à la clientèle: la boulangerie Costa, huitième du nom, Interiors Monaco, une boutique de décoration avec du sur-mesure, et la salle de sport Fit Factory.

Les gérants des quatre autres, en pleins travaux ou prêts à les démarrer, espèrent, quant à eux, une ouverture pour la saison estivale.

"C’est une chance d’avoir ouvert au Larvotto. Le week-end c’est la folie", confie Roberta Tiziana Mannino, patronne d’Interiors Monaco. Photo Dylan Meiffret.

Les commerces doivent ouvrir toute l’année

"La zone commence à être très attrayante et attractive. L’objectif était de compléter l’offre historique avec de nouveaux commerces pour que les locaux soient attirés par le site du Larvotto, pas seulement l’été", explique Élodie Kheng, administrateur des Domaines.

Le contrat signé entre les parties prenantes stipule, d’ailleurs, que les commerçants du Larvotto doivent ouvrir toute l’année.

Si la perspective de rester ouvert en période creuse a pu en effrayer certains, les craintes ont, semble-t-il, été vite dissipées avec l’excellente (première) saison hivernale dans cette nouvelle configuration. "Le travail doit être collectif pour continuer à faire savoir à tous que c’est ouvert l’hiver, confie Roberta Tiziana Mannino d’Interiors Monaco. Les événements au Grimaldi ramènent beaucoup de monde. Les clients de Monaco sont aussi très nombreux. Le week-end, c’est la folie. C’est une chance d’avoir ouvert au Larvotto"

Marc Costa, propriétaire de la boulangerie éponyme, qui a remplacé celle de l’Estoril, renchérit: "Le Larvotto va marcher toute l’année. C’est un lieu qui a été très bien pensé, qui est une réussite architecturale. La particularité, aussi, c’est que toutes les couches sociales s’y mélangent. Ce n’est pas aussi huppé qu’on pourrait l’imaginer. Tout le monde y trouve son compte."

Marc Costa a ouvert sa huitième boulangerie au complexe balnéaire du Larvotto, en remplacement de celle de l’Estoril. Photo Dylan Meiffret.

"Une vue imprenable sans grues"

Au début du complexe, côté Grimaldi Forum, la salle de sport Fit Factory a ouvert ses portes en toute discrétion, début mai. Avec un équipement assez conséquent : 18 machines de cardio avec vue sur la Grande bleue, 32 postes de musculation et 12 vélos implantés dans la salle dite de "spinning".

"Nous avons très bien démarré malgré le peu de publicité. Le bouche-à-oreille fonctionne bien. Il faut dire que la vue sur le Sporting est imprenable, sans grues qui plus est, sourit Claude Serra, gérant des lieux avec son fils Guillaume. Avec un gain de plus de 240m² par rapport à notre ancien emplacement au Larvotto, nous avons triplé l’espace de musculation avec des machines américaines de qualité. Et nous commençons les cours collectifs le 7 juin."

Et Claude Serra de conclure: "Cela fait vingt ans que je travaille ici et je découvre une nouvelle clientèle locale, que je ne voyais pas avant. À mon avis, elle n’était pas attirée par l’ancien Larvotto."

Les gérants des trois prochains commerces à ouvrir sur le site balnéaire du Larvotto ont engagé une course contre la montre. Photo Dylan Meiffret.

Sexy Tacos, Big Mamma, Clo Concept… Quand ouvrent-ils?

Pas encore ouverts à leur clientèle, quatre commerces (N.D.L.R.: Nous n’avons pas réussi à joindre le dernier commerce.) du site balnéaire ont engagé depuis plusieurs semaines une véritable course contre la montre.

Objectif affiché par les gérants: achever au plus tôt les travaux pour aborder au mieux une saison estivale désormais affranchie des mesures sanitaires. Mais le contexte actuel ne leur est guère favorable.

"Tout le monde se bat pour se faire livrer ses équipements, ses matériaux. Le marché est sous tension, confie Tigrane Seydoux, à la tête du groupe Big Mamma et de 18 restaurants italiens en France, à Londres, à Madrid et à Munich. Pour ce premier restaurant à Monaco, on a mis beaucoup d’attention sur le design, la décoration. Il y a beaucoup de sur-mesure."

Ce Monégasque de 37 ans table sur une ouverture lors de la première quinzaine de juillet. "Si on rate une semaine d’été, cela ne changera pas la vie du restaurant. On s’inscrit sur du très long terme. On veut créer une institution dans le temps, que ce soit aussi un restaurant d’hiver comme d’été, que les gens aient envie de venir le soir."

Un peu plus loin, Clo, patronne de Clo Concept, magasin de prêt-à-porter féminin multimarques, supervise une réunion de chantier. "On a eu le permis de construire le 13 avril et on a démarré les travaux dans la foulée. Avec la crise sanitaire, il y a une pénurie de matériaux alors les délais sont plus longs. Le récolement est prévu mi-juin avec une visite des sapeurs-pompiers et des services du gouvernement pour contrôler que tout est conforme. On espère ouvrir dans les jours qui suivent. On a hâte. Le Larvotto, c’est vraiment le nouveau quartier de Monaco avec, dans deux ans, les nouvelles résidences de Mareterra."

Quant à José Luis Olivares, gérant de Sexy Tacos, un restaurant mexicain niché près de la tour Odéon, il ne s’aventure pas à avancer une date d’ouverture. "On commence les travaux dans les prochains jours. Cela fait mal au cœur car notre objectif était d’ouvrir en avril. En plus des délais d’approvisionnement qui sont très longs, les prix des matériaux ont flambé avec la guerre en Ukraine: bois, acier, inox… On va concentrer tous nos efforts pour ouvrir le plus rapidement possible."

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