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Flavio Briatore amène un bout de Milan en Principauté

L'homme d'affaires ouvre la pâtisserie italienne Cova, qui n'avait pas de boutique hors de ses frontières, pour répondre à un besoin dans l'offre de restauration du pays, à son sens

PROPOS RECUEILLIS PAR CEDRIC VERANY Publié le 05/10/2017 à 05:24, mis à jour le 05/10/2017 à 05:24
L'homme d'affaires emploie 300 personnes en Principauté dans ses différents établissements.
L'homme d'affaires emploie 300 personnes en Principauté dans ses différents établissements. Cyril Dodergny

Dans les années 90, son nom rimait avec Formule 1 en Principauté. Résident depuis cinq ans, Flavio Briatore est aujourd'hui un businessman de l'univers de la restauration. Son groupe emploie près de 300 personnes pour faire tourner ses établissements. Dont le dernier né, Cova Monte-Carlo. Une extension de la célèbre pâtisserie milanaise qui s'est installée boulevard des Moulins il y a tout juste un mois pour servir, du petit-déjeuner à l'aperitivo, des spécialités milanaises. Et bientôt à l'heure du brunch le dimanche.

Un nouveau défi pour l'homme d'affaires italien, qui n'a pas perdu son franc-parler.

Offre numérique MM+

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