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Tomate ananas et mozzarella burrata

LA RECETTE DU JOUR. Tomate ananas et mozzarella burrata

Si vous ne connaissez pas encore La Table de Richard Mebkhout, c’est le moment de la découvrir à Valbonne ! C’est en juin 2016 que cet ancien chef étoilé a ouvert ce petit restaurant aux plats simples et méditerranéens. Après avoir travaillé dans les plus prestigieux établissements comme ceux de Paul Bocuse et Alain Chapel, Richard Mebkhout est « tombé amoureux de la région » et plus précisément du village valbonnais.
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