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Les Petits chanteurs reprennent du service

En cuisine avec le créateur de la bûche de la SBM

Mis à jour le 21/12/2016 à 05:18 Publié le 21/12/2016 à 05:18
Le chef et sa création dressée à l’assiette: une bûche à la croûte pralinée avec mousse de châtaigne et crème de mandarine.

Le chef et sa création dressée à l’assiette: une bûche à la croûte pralinée avec mousse de châtaigne et crème de mandarine. Photo Jean-François Ottonello

En cuisine avec le créateur de la bûche de la SBM

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