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Côté restaurateurs : Macron a raison

Du 100% fait maison, de la récolte à l'étiquetage

Mis à jour le 30/08/2017 à 05:04 Publié le 30/08/2017 à 05:04
Une centaine de fûts sont stockés dans la cave où la température ambiante n'excède pas les 14 degrés.

Du 100% fait maison, de la récolte à l'étiquetage

La période est dense pour Hugo Millet - maître de chai de l'abbaye depuis deux ans - et toute son équipe, regroupés dans la cave de production de l'abbaye.

La période est dense pour Hugo Millet - maître de chai de l'abbaye depuis deux ans - et toute son équipe, regroupés dans la cave de production de l'abbaye. Ici, Hugo, Olivier, Hubert et Boris sont en charge, à l'année, de la mise en bouteille.

Pour l'instant, il est 9 heures et les...

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