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LE RESTO DU JOUR. Lou Cigalon

LE RESTO DU JOUR. Lou Cigalon

C’est à Valbonne que Christophe Martin a trouvé sa « campagne ». Le naturel du village, son terroir résidentiel, le voisinage high-tech de Sophia Antipolis le changent du grand air de Moustiers-Sainte-Marie et de La Bastide d’Alain Ducasse dont il était le chef depuis cinq ans. Loin des hauts-plateaux de Provence et du pays du Verdon, sa nouvelle vie commence au Cigalon où Alain Parodi fit briller sa vivacité méditerranéenne.

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