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Le guide Gantié fête ses 25 ans au Monte-Carlo Bay

Mis à jour le 24/05/2016 à 05:13 Publié le 24/05/2016 à 05:13
Autour de Jacques Gantié,  on notait, hier soir, la présence notamment de Frédéric Darnet, directeur général du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, Franck Cerutti, chef des restaurants de l'Hôtel de Paris, Paolo Sari, chef de l'Elsa au Monte-Carlo Beach, Benoît Witz de l'Hermitage, Jean-Claude Brugel des Thermes Marins Monte-Carlo, Alain Cavana du Sporting Monte-Carlo, Elio Rossi du Café de Paris, Eric Guillemaud du Buddha Bar et Dominique Lory, chef de cuisine du restaurant Alain Ducasse.

Autour de Jacques Gantié, on notait, hier soir, la présence notamment de Frédéric Darnet, directeur général du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, Franck Cerutti, chef des restaurants de l'Hôtel de Paris, Paolo Sari, chef de l'Elsa au Monte-Carlo Beach, Benoît Witz de l'Hermitage, Jean-Claude B... Photo Jean-François Ottonello

Le guide Gantié fête ses 25 ans au Monte-Carlo Bay

Soutenu par le chef Alain Ducasse dès 1991, notre confrère Jacques Gantié a retrouvé, hier, Monaco pour célébrer un quart de siècle au service de la gastronomie

L'histoire a commencé à Monaco, avec Alain Ducasse qui m'a présenté Michel Pastor pour la première édition du guide Gantié. Vingt-cinq ans plus tard, Jacques Gantié, ex-éditorialiste de Nice-Matin, qui collabore de nouveau pour notre journal comme critique gastronomique, retrouve la Principauté pour célébrer l'édition 2016 d'un ouvrage dont la réputation n'est plus à faire depuis de nombreuses années. Notre confrère a recensé huit cents bonnes tables de Provence-Côte d'Azur, Ligurie et Piémont. Il donne également cinq cents...

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