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Voici la recette du cocktail idéal pour séduire

Mis à jour le 20/01/2018 à 08:32 Publié le 19/01/2018 à 17:54
Voici le cocktail idéal pour la Saint-Valentin.

Voici le cocktail idéal pour la Saint-Valentin. Photo Thomas Michel

Voici la recette du cocktail idéal pour séduire

Organisé en prévision de la Saint-Valentin, le premier concours de cocktails de la SBM s'est tenu cette semaine à Monaco.

Concours qui a réuni cinq barmen du groupe et distingué Cédric Souetre, du Buddha Bar, et sa potion "Amour infini".

"Quels sont les ingrédients pour que l’amour soit infini? Nous sommes partis sur quatre ingrédients: de la passion, du piment, du pétillant et de la fleur."

Seul barman à ne pas utiliser de shaker mais un verre à mélange lors de ce concours, Cédric Souetre avait aussi bien réfléchi à son sujet.

En servant son élixir dans un verre à pied unique – pouvant se détacher – en forme de cœur, le barman a parfaitement rempli l’objectif principal d’incarner la Saint-Valentin.

Jusqu’à la touche finale avec quelques vaporisations de spray à l’eau de rose sur le cocktail.

"Pourla simple et bonne raison que lors d’une rencontre, on se sait jamais comment aborder la personne et on ne sait pas quel est son devenir. Au fur et à mesure vous allez la découvrir, comme le cocktail. Au début on va sentir la rose et après on va découvrir tous les autres ingrédients...", détaille Cédric Souetre.

Sa recette:
- 2 cl de sirop d’hibiscus-gingembre maison
- 1 cl de coulis de passion
- 1 cl de St-Germain
- 2cl de vodka infusée à la rose séchée bio
- 6 cl de Champagne rosé.


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