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VIDEO. Le tuto du jour: Ramen crème de coco avec la chef Ivy Dai

Mis à jour le 09/07/2018 à 11:44 Publié le 12/07/2018 à 10:00

VIDEO. Le tuto du jour: Ramen crème de coco avec la chef Ivy Dai

Cette semaine on vous propose une série de cinq recettes saines, fraîches et pleines de saveurs avec la chef Ivy Dai.

Pour 2 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min

LES INGRÉDIENTS

- 1 petit sachet vermicelle de riz,
- 1 tasse crème de coco,  
- 1 feuille d'algue (nori), coupé en petits rubans,
- 1 c.à c. sauce piquante,
- 1 c. à s. de sauce soja,
- 1 filet de huile de sésame,

Garniture de votre choix:
- oignons frits,
- ciboulette,
- tomates,
- mais,
- salade,
- sésame noir. 

RÉALISATION

 

Prenez une feuille d'algue, coupez la en petits rubans. Découpez les tomates cerises en deux.

Mettez les vermicelles dans un petit bol, versez de l'eau bouillante et couvrez-les 5 à 8 min. Rajoutez la crème de coco puis les feuilles d'algues en ruban.

Versez une cuillère à café de sauce piquante, une cuillère à soupe de sauce soja  et un fillet d'huile de sésame.

Rajoutez les restes de feuille d'algue, les tomates et garnissez de persil et de maïs.

Saupoudrez de sésame noir

C'est prêt !

Merci à la chef Ivy Dai, vous pouvez déguster toutes ses recettes au restaurant Graze. 20 rue des Casemates, 06600 Antibes.
grazecafe.fr

Un grand merci à notre partenaire : les magasins Bio c' Bon (Antibes, Cannes Vauban, Nice Gambetta, Nice Clémenceau et Saint Raphaël).
Bioc'bon.eu

 


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