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LA RECETTE DU JOUR. Crème vanille et prunes

Mis à jour le 21/09/2017 à 17:33 Publié le 23/09/2017 à 10:00
LA RECETTE DU JOUR. Crème vanille et prunes

LA RECETTE DU JOUR. Crème vanille et prunes

Pour un peu changer du clafoutis, du cake ou de la tarte...

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min

LES INGRÉDIENTS

- 10 cl de crème fleurette entière,
- 1 sachet de crème anglaise,
- 200 g de prunes coupées en cubes,
- 2 sachets de sucre vanillé,
- 4 c.às. de flocons d’avoine,
- 1 c.às. d’amandes concassées,
- 1 c.às. de sucre.

RÉALISATION

Fouetter la crème fleurette pendant 3 min et l’incorporer délicatement à la crème anglaise.

Réserver au frais.

Saupoudrer les cubes de prunes de sucre vanillé, les faire cuire 5 min dans une poêle en remuant régulièrement. Réserver.

Mélanger les flocons d’avoine avec les amandes, ajouter le sucre en poudre. Faire dorer 5 min à la poêle en remuant.

Dans 4 verres, disposer la moitié du mélange avoine/amandes, puis répartir la crème et les fruits. Saupoudrer le reste du mélange avoine/amandes.


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