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Du champ à la poubelle, comment ils luttent contre le gaspillage alimentaire

Mis à jour le 29/03/2016 à 10:01 Publié le 08/04/2016 à 07:45

Du champ à la poubelle, comment ils luttent contre le gaspillage alimentaire

Des glaneurs du centre-ville aux grandes surfaces périphériques, chacun agit contre le gaspillage alimentaire dont les gros chiffres scandalisent. Une loi vient d'être votée par les parlementaires en février dernier, a-t-elle vraiment les moyens de faire bouger les choses?

Ses mains plongent et replongent dans la benne. Ressortent noircies et pleines. "Lui, il ose." Un murmure admiratif. "C’est lui qui m’a tout appris." Lui, c’est Samuel, 35 ans. Des cheveux un peu longs enroulés dans un turban, une parka orange, un accent de Toulouse et un vélo. Au moins une...

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