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Et si on bradait des paniers alimentaires de produits moins beaux au lieu de tout jeter?

Mis à jour le 18/03/2016 à 13:57 Publié le 29/03/2016 à 20:11
En vendant les produits déclassés, Nathalie Molinengo (au centre) et son équipe (ici au magasin de Cagnes), évitent le gaspillage et récupèrent au passage environ 22.000 € par an.

En vendant les produits déclassés, Nathalie Molinengo (au centre) et son équipe (ici au magasin de Cagnes), évitent le gaspillage et récupèrent au passage environ 22.000 € par an. Ca.A.

Et si on bradait des paniers alimentaires de produits moins beaux au lieu de tout jeter?

Dans les magasins primeurs Vert Tendre, on ne jette pas. Les fruits et légumes déclassés sont vendus dans des paniers variés, pas chers, qui partent comme des petits pains.

4,90 € les 5 kilos de légumes ou de fruits haut de gamme. Alléchant! C’est vrai, ils sont moins beaux que ceux des étales, un peu défraîchis, mais tout à fait consommables. Si cette enseigne de primeurs n’avait pas choisi de les brader en paniers variés, ils seraient partis à la poubelle.

“Ca fait de la peine de jeter quand même, c’est pour ça qu’on a mis en place ces paniers il y a au moins 5 ou 6 ans, explique Nathalie Molinengo, la gérante de Vert Tendre, qui dispose de trois magasins à Cagnes-sur-Mer, Vence et Roquefort-les-Pins. On vend du haut de gamme, notre clientèle paie un rapport...

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